Restaurants im Central Park
Giovanni's Table ist eines von fünf Restaurants im Central Park
Im Central Park sind vor allem Spezialitäten-Restaurants zu finden: das 150 Central Park, der Chops Grille, das Giovanni´s Table, das Park Café und das Vintages. Mit Ausnahme des 150 Central Park bieten alle Restaurants auch Sitzgelegenheiten im Freien.
Beginnen wir mit dem exklusivsten Restaurant an Bord, dem 150 Central Park (76 Plätze). Die erst 23 Jahre alte Kalifornierin Kerriann Von Raesfeld hat hier für das erste Jahr als Küchenchefin ihren Wirkungsbereich. Zwar hat sie sich noch keinen Stern erkocht, wurde aber 2008 in Dubai als erste Frau und erste Amerikanerin als “Best Young Cook of the World” ausgezeichnet und gewann mit dem US-Team bei der Olympiade der Köche in Erfurt die Goldmedaille. In bequemen plüschigen Ohrensesseln mit der Skyline von New York im Hintergrund lässt sich an den vorwiegend kleinen Tischen ein elegantes Abendessen in romantischem Ambiente genießen. Auf der Speisekarte stehen u.a.:
Cauliflower Panna Cotta, Chilled Gazpacho, Tomato Tart Tartin, Gnocchi with Chanterelles and Candied Bacon, Butter Poached Lobster, Horseraddish Crusted Salmon Medaillon, Braised Beef Short Rib, Park 150 Banana Split, Cheese Selection
Bequeme Eleganz im 150 Central Park
Das 150 Central Park kostet pro Person $ 35,- Cover Charge und ist nur zum Abendessen geöffnet. Zu den Gerichten werden passende Weine empfohlen, die entweder im Paket (Aufpreis für das Prestige Pairing inklusive Essen $ 55,-, für das Royal Pairing $ 75,-) oder einzeln erworben werden können (Flaschenpreise von $ 55,- für eine Flasche Spy Valley, Marlborough, Neuseeland bis $ 7.800,- für eine Flasche Domaine de la Romanée-Conti, Grand Cru, Frankreich – das Glas übrigens $ 93,-; ansonsten stehen per Glas nur zwei Kalifornische Weine zu je $ 17,- zur Auswahl).
Chops Grille: Klassisches Steakhaus im bewährten Stil von Royal Caribbean
Gegenüber dem 150 Central Park befindet sich das klassische Steak-Restaurant Chops Grille (130 Plätze). Der Chops Grille ist bereits von vielen anderen Royal Caribbean Schiffen bekannt. Auf der Speisekarte stehen:
Vorspeisen: Shrimp Cocktail, Dungeness Crab and Shrimp Cake, Beef Tenderloin and Eggplant Tower, Lobster Carpaccio, Star Anise Cured Fish Trio, Roasted Portabella Caps, Cheese n´ Onion Soup, Forest Mushroom Soup, Not So Traditional Caesar Salad, Beefsteak Tomato and Purple Onions, Chops Signature Salad
Hauptgerichte: Alaskan Halibut, Herb-Crusted Jumbo Shrimp, Filet Mignon, Petit Filet Mignon, New York Strip Steak, Broiled Veal Chop, Roasted Rack of Lamb, Beef Rib Eye, Boneless Beef Short Rib, Free-Range Chicken Breast
Beilagen: Rock Salt Baked Idaho Potato, Double Whipped Mashed Potato, Roasted Potatoes with Prosciutto and Parmesan, Sautéed Broccollini, Crimini Mushrooms and Leeks, Baby Bok Choy and Shitake, Mushrooms in Oyster Sauce, Steamed Asparagus, Fried Onion Rings, Succotash (Mischgemüse)
Saucen: Classic Béarnaise, Green Peppercorn Sauce, Chimichurri Sauce, Cabernet Reduction
Auch eine schöne Auswahl an Nachspeisen ist erhältlich. Der Chops Grille ist ebenfalls nur für das Abendessen geöffnet und kostet eine Cover Charge von $ 25,- pro Person.
Giovanni's Table: Edel-Italiener in legerem Style
Im mittleren Bereich des Central Park ist das italienische Restaurant Giovanni´s Table gelegen (96 Plätze). Hier öffnet sich der Central Park zwischen den zeltartigen Lichtschächten für die darunterliegende Royal Promenade zu einer Art italienischen Piazza. Das Giovanni´s Table ersetzt das von anderen Schiffsklassen bekannte Portofino. In legerer Atmosphäre lassen sich italienische Klassiker genießen, wie beispielsweise:
Vorspeisen und Salate: Focaccia della Casa, Carpaccio di Manzo mit Zabaione Freddo al Tartufo di Norcia und Pomodorini ed Insalatina di Campo, Antipasti per Due, Insalata Caprese per Due, Carpaccio di Salmone Marinato all´ Olio di Oliva mit Caperi i Limone, Insalatina Tiepida di Petto d´Anatra Marinato in Aceto Balsamico mit Asparagi ed Insalatina Mista, Sformato di Fontine e Spinaci con Funghi Trifolati e Pomodorini, Insalata alla Cesare
Suppen: Zuppa di Porcini al Pomodoro, Cioppino con Pesce Misto
Pasta: Gnocchi di Patate con Crema al Gorgonzola o Sugo d´Agnello, Pappardelle alla Crema di Radicchio e Pancetta, Risotto Pomodoro Basilico Mozzarella e Verdure Grigliate, Penne al Brandy mit Crema di Gamberetti e Salmone, Agnolotti Ripieni d´Ossobuco Conditi nella loro Salsa, Ravioli di Polpa di Granchio
Hauptgerichte: Tonno con Olive e Patate, Filetto di Manzo alla Griglia mit Patate Fritte all´Olio Agilato und Salsa al Barolo o Burro di Gorgonzola, Filetto di Pollo Ripieno di Ricotta e Funghi mit Salsa alla Salvia e Chardonnay, Gamberoni al Forno mit Patate Agliate und Asperagi e Zucchine, Ossobuco alla Piemontese, Filetto di Spigola Arrosto su Letto di Lenticchie Minute e Salsa ai Carciofi Trifolati, Scaloppine di Vitello al Granchio
Das Giovanni´s Table ist mittags und abends geöffnet (Mittagsmenu und Abendmenu). Die Cover Charge beträgt mittags $ 10,- und abends $ 15,-.
Park Cafe: Selbstbedienungs-Restaurant und Salatbar
Gegenüber dem Giovanni´s Table liegt das Park Café (100 Plätze). Dieses zuzahlungsfreie Selbstbedienungsrestaurant verfügt über eine Salatbar, wo Salate nach eigenem Wunsch zusammengestellt werden. Daneben gibt es Suppen und Sandwiches, Panini und Crepes sowie weitere Nachtische wie Gebäck, Cookies und Fudge. Obst, Snacks, Kaffee, Tee und Eiswasser sind ebenfalls erhältlich. Kaffeespezialitäten wie Espresso, Cappuccino, Latte Macchiato mit und ohne Aromen sind gegen Zuzahlung erwerbbar. Das Park Café ist zu allen Mahlzeiten und für Snacks auch bis spät in die Nacht geöffnet.
Vintages: Weinbar und Tapas
An den Giovanni´s Table schließt sich die Weinbar Vintages mit 73 Plätzen an. Diese ist bereits von anderen Schiffsklassen bekannt. Neben ausgesuchten Weinen gibt es spanische Tapas und Käse. Das Vintages ist mittags und abends geöffnet. Die Preise richten sich nach der Wein- und Speisekarte.
Bildergalerie: Restaurants im Central Park der Oasis of the Seas
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